烟叶全程质量追溯系统设计与实现

　　摘要：从介绍烟叶质量追溯概念入手，通过对烟草行业质量追溯应用现状的分析，就烟叶全程质量追溯系统的建设思路、系统架构及功能特点进行了阐述和分析。应用二维码对烟叶生产、分级、收购、仓储等节点进行全程信息标记，打通烟叶供应链信息流。
　　关键词：烟叶；质量追溯；设计
　　中图分类号：TP311 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2014）24-5779-04
　　1 烟叶质量追溯概念
　　建立烟叶质量追溯体系，是GAP管理的核心内容之一，是国际烟草界新兴的烟叶质量控制手段。烟叶质量的可追溯，是指单个烟农或特定的一群烟农的烟叶，可以从烟农一直追溯到加工完成的成品烟叶，同时，也可从加工完成的成品烟叶反追回到它的源头——烟农。
　　随着卷烟市场竞争的加剧及《烟草控制框架公约》的签署，卷烟企业对烟叶原料质量和来源的真实性和安全性要求越来越高。为保护消费者健康，保证环境安全，《烟草控制框架公约》强调卷烟企业的社会责任，要求卷烟企业“如实检测和报告烟草产品成分”。因此，卷烟企业越来越关注烟叶生产、分级、收购、仓储等关键节点信息。
　　从供应链下游往上游进行质量追溯，即追溯烟叶的来源、生产和加工过程的历史。通过特定的标识，追溯烟叶的生产、分级、收购、仓储等流通历史以及最终去向。烟叶质量追溯是对烟叶供应链的产品质量和工作质量进行管理的有效手段。
　　2 烟叶质量追溯现状
　　从单元化角度看，中国烟草行业的产业链，大致可以分为“农业、复烤、工业、市场”四个基本单元。当前“一包卷烟”已解决了市场到工业的质量追溯，可以追溯到生产卷烟的工厂、车间、机台，甚至操作工。由于农业生产环境多变、操控节点多样、可控因素较少，农业单位到复烤单元的信息流已成为整个产业链质量追溯的软肋。
　　2013年，华环国际烟草有限公司（复烤单元）通过异地技改打通了复烤单元质量追溯的关键节点，完成了质量信息从复烤到工业的“无缝对接”。皖南烟叶有限责任公司（农业单元）通过开发应用信息采集报送系统，逐步实现了对烟叶生产的过程管理。就安徽烟草而言，质量追溯最后的壁垒，主要集中于农业单元内部以及农业、复烤两个单元之间。为实现烟叶生产和复烤企业产品质量的可追溯，建立和实施全程质量追溯系统已成为必然。
　　3 系统建设思路
　　3.1 业务拓展
　　在现有“信息采集报送系统”基础上进行业务拓展，开发烟叶全程质量追溯系统。信息采集报送系统为其提供基础数据服务。
　　3.2 数据载体
　　农业单元质量环节众多，信息涉及不同时段、多个主体，兼顾制作成本及使用便捷性，采用二维码作为数据载体最适合。
　　3.3 信息标记
　　应用二维码技术对烟叶生产、分级、收购、仓储等节点进行全程信息标记，打通烟叶供应链信息流，实现工商信息共享和工业企业对烟叶质量的追溯到户、追溯到岗。
　　4 系统功能设计
　　4.1 系统总体设计
　　烟叶全程质量追溯系统模块如图1所示，以二维码标签为载体，以数据库为中心，对具体信息进行追溯。
　　4.2 定制标签卡片
　　按照QR码生成规则，定制的二维码标签图2所示。标签采用硬纸片材质，上面印刷有二维码图案、编码字符以及公司名称等，此时标签只是一张无意义的标识码，并不和任何数据进行绑定。
　　4.3 质量追溯内容
　　1） 生产信息：与信息采集报送系统对接，抽取“品种、移栽期、肥料用量、施药记录、土壤重金属含量”等生产信息。
　　2） 分级信息：在烟包成件后，在烟包上缝制一张二维码标签卡。成件员扫描二维码进行激活，关联选择“种植主体、等级、重量、分级点、分级服务队、预检员、主检员、工业质检员”等分级信息。
　　3） 工商验级：主检员、工业质检员扫描二维码确认“等级”信息。
　　4） 化学成分：在收购线上加装近红外线设备，在线扫描二维码并检测“尼古丁、总糖、还原糖、总氮、钾、氯、水份”等化学成分信息。
　　4.4 复烤信息关联
　　登录华环国际烟草有限公司MIS系统，复烤企业仓库管理员逐包扫描二维码标签与货架RFID信息关联，纳入复烤企业原料库管理系统。
　　4.5 质量追溯查询
　　烟叶质量追溯通过“标签编码、种植主体”等条件查询关联的“生产信息、分级信息、工商验级、化学成分”。
　　5 系统设计实例
　　5.1 系统登录界面
　　烟叶全程质量追溯系统的登录界面如图3、图4所示。
　　5.2 电脑端查询界面
　　电脑端质量追溯“生产信息、分级信息、工商验级、化学成分”查询界面如图5、图6、图7、图8所示。
　　6 结束语
　　通过开发烟叶全程质量追溯系统，各节点质量信息通过二维码贯穿烟叶物流全过程，赋予每件烟包以唯一的“质量身份证”，并实现与华环复烤原料管理信息系统的对接，从而打通了烟叶供应链信息流，实现工商信息共享和工业企业对烟叶质量的追溯到户、追溯到岗，实现质量管理与安全性控制贯穿烟叶生产全过程。
　　参考文献：
　　[1] 陆继锋，刘建利，金劲松，等.烟叶产品质量的可追溯性[J].中国烟草科学，2008，29（1）：43-46.
　　[2] 吴亮，周宏，张兵.基于RFID技术的烟叶物流管理信息系统设计与实现[J]，烟草科技，2011（9）：30-33.
　　[3] 北京远望谷电子科技有限公司.RFID技术在烟叶质量追溯管理中的应用[J].物流技术与应用，2011（12）：104-107.

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