豫西烤烟成熟的影响因素及应对措施

　　摘要 综合分析了影响烤烟成熟的各方面因素，提出了一系列切合实际、可行性较强的应对措施，旨在提高豫西烤烟质量，彰显豫西烤烟的浓香型特色，提高其工业可用性和市场信誉，保持豫西烤烟持续稳定健康发展。
　　关键词 烤烟；成熟；影响因素；应对措施；豫西
　　中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）22-0049-02
　　Abstract Factors affecting of flue-cured tobacco maturity were comprehensive analyzed，practical and feasible countermeasures were proposed，in order to improve the quality of flue-cured tobacco in Western Henan，show the features of luzhou-flavor，improve its industrial availability and market reputation，maintain the healthy development of flue-cured tobacco industry.
　　Key words flue-cured tobacco；maturity；influence factors；countermeasures；Western Henan
　　近年来，豫西烟区由于部分烟农片面追求烟叶产量，不当推迟移栽期、盲目增加施氮量等多种因素的影响，导致烟苗移栽成活率降低，烟叶成熟期推迟，烤后原烟青筋率较高，一直为烟草工业企业所诟病。豫西多年烤烟生产实践证明：适当提早移栽期，使中部烟叶在8月底前基本全部烘烤结束，上部烟叶在9月底前后基本烘烤结束，有利于提高烟叶成熟度，减少烟叶含青率、提高烟叶质量。通过分析豫西烤烟成熟的影响因素，提出相应的应对措施，以提高豫西烤烟质量。
　　1 豫西烤烟成熟的主要影响因素
　　1.1 环境条件
　　1.1.1 温度。烤烟成熟期温度必须在20 ℃以上，一般在24～25 ℃持续30 d左右有利于形成优质烟叶。豫西部分烟农片面认为推迟移栽期可以减少花叶病的危害，移栽过晚使烟叶成熟推迟，不利于优质烟的形成，还给烘烤带来困难，又易导致赤星病的发生和流行。因此，选择适宜的移栽期直接决定烟叶成熟的早晚。影响烟草移栽期的因素较多，但温度是决定移栽期的主要依据，烟草是喜温作物，一般10 cm地温低于10 ℃，生长就会停止，当10 cm地温达到12～13 ℃，而且有逐渐上升的趋势时，才有利于新根的发生。烟叶成熟期则要求较高的温度，除天气晴朗多日照外，日平均气温应在20 ℃以上[1]。
　　1.1.2 海拔。灵宝烟区地处豫西旱作烟区，大多无灌溉条件，海拔500～1 300 m，地貌多为丘陵、山地，气候垂直变化十分突出，一般是高度每增加100 m，气温则降低0.5 ℃[2]。可见，海拔和气温的高低差别直接影响到烤烟成熟期的早晚。
　　1.2 品种因素
　　不同烟草品种生长期长短有差异，也关系到成熟期的早晚。一般少叶型品种生育期较短，多叶型品种生育期较长。豫西煙区部分烟农为了提高烟叶产量，对烟叶质量考虑较少，通过非正常渠道，盲目选择多叶型非推广品种，导致烟叶成熟期严重滞后，烤后烟叶色淡少油，失去豫西烟叶浓香型特色和卷烟工业的可利用性。
　　1.3 土壤肥料因素
　　1.3.1 土壤肥力。土壤碳氮比是衡量烟田供肥能力的指标之一，由于灵宝烟叶种植区域相对集中，种烟农户平均种植面积近乎饱和，导致轮作较困难，部分烟田甚至连作20年以上，加之烟区秸秆、牛粪等农家肥资源逐年减少，连续施用化肥，导致烟田土壤碳氮比逐年降低，土壤板结较严重，有益菌群落环境恶化，致使烟株对土壤中氮磷钾吸收利用率下降，烟株生长发育也相对变慢，烟叶贪青晚熟，成熟期推迟，烟叶品质降低。
　　1.3.2 施氮量过高。氮素对烤烟产量和质量影响大，氮素充足而不过量，烟株生长正常，产质兼优[3]。豫西部分烟农为了提高烟叶产量，盲目增加施氮量，烟株生长旺盛，叶大筋粗、贪青晚孰难以落黄。烤后青烟黑烟多、色泽灰暗，油分差，杂气重，吃味辛辣，品质低劣。
　　1.3.3 施钾量不足或过高。钾是烟草最重要的品质元素。含钾量高的烟叶落黄好，色泽鲜亮[4]。豫西有的烟农施钾量过高，施用硫酸钾450 kg/hm2以上。造成烟株吸收不完而流失，有的烟农施钾量偏低，又不注意追施钾肥，造成烟叶不易落黄或落黄差，影响烟叶成熟和质量。
　　1.4 栽培因素
　　1.4.1 育苗。20世纪初灵宝烟草育苗方式从营养钵育苗逐渐过渡到大棚育苗，育苗介质也从以土壤为主变为以水为主。因为水比土的比热小，导致大棚育苗的出苗期比营养钵育苗明显延后，一般出苗期为15～20 d，进而影响后期炼苗、烟苗移栽、烟叶成熟。大棚育苗的关键措施是通风排湿，即使阴天下雨也要保持棚内无雾气，只要棚内出现雾气，就要打开大棚两端的通风窗进行排湿，棚内温度也随之下降，无形之中也影响了种子的萌发、烟苗的生长发育速度。
　　1.4.2 地膜覆盖与揭膜。地膜覆盖的主要作用是使烟田土壤耕层提温保墒，从而使烟株早发快长，提早烟草的生长发育。由于近年来灵宝部分烟农起垄盖膜偏晚，导致烟株晚发而烟叶成熟期推迟。有的甚至5月上旬移栽前才盖膜，膜内温度过高，空气温度过高，严重影响烟苗成活率，没能充分发挥地膜覆盖的提温作用，膜内过高的温度甚至抑制烟苗根系的正常生长，也是烤烟生育期相对推迟的因素。通过适时揭膜能降低垄体温度，促进烟株根系生长发育，提高烟叶产质，但如果揭膜后持续干旱，反而影响烟株生长发育，后期遇雨烟株继续生长，往往造成烟株晚发，烟叶贪青晚熟，不如不揭膜。

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