工作计划,夜场工作计划

　夜场工作计划 1 了解 KTV 项目进程,熟悉所有区域的设计蓝图并实地查看. 2 了解包房的数量,类别,确认各类包房的方位等. 3 了解 KTV 的其他配套设施的配置. 4 了解有关的定单与现有财产的清单(布草,表格,包房用品,清洁用品等)确定采集物品清单. 6 核定员工的工资报酬及福利待遇. 13KTV 前台管理系统的安装和调试. 14 按照 KTV 的设计要求,确定包房的布置标准. 15 选择制服的用料和式样. 16 选择 KTV 包房家具的式样,检查是否有必须的家具,设备被遗漏. 17 选择 KTV 用品及设备. 18与KTV供应商联系,核定交货日期,确保所有的订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的储存与控制方法,建立定货验收,入库与查询的工作程序. 19 与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必须用品到位. 20 准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用. 21 实施开业前员工培训计划，员工培训正式开始。

　22 对大理石和其它特殊材料的清洁保养计划和程序进行复审。

　23 核定所有包房的交付接收日期。

　24 准备足够的清洁用品供开业前清洁使用。

　25 与总经理和其它部门一起重新审定有关家具，设备的数量和质量，作出确认和修改。

　26 按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一房间都符合标准。

　27 着手准备包房的第一次清洁。

　28 市场调查。

　29 收集和我们场子业务有重合的场所资料。

　30 分析周边 KTV 的经营状况。

　31 分析周边 KTV 的客源结构。

　32 确定本 KTV 的经营特色。

　33 作出本 KTV 的市场切入分析。

　34 依据分析作出前期营销推广模式，准备推广。

　35 开发周边协议公司，中介公司，宣传媒体。

　36 了解客源网络进行针对营销。

　37 准备通过各种媒介宣传所需的宣传资料并进行宣传。

　38 制定试营业方案和相关促销计划，酒水单及商品价格。

　39 进行岗前员工培训考核，进行部门划分。

　40 岗前培训进入全面实操阶段。

　41 开始逐个打扫包房，配备用品。

　42 对所有布件进行使用前的洗涤，全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。

　43 按照工程交付计划，会同工程负责人员逐个验收和催有关区域和项目。

　44 开始清扫后台区域和其它公共区域。

　45 经常检查物资的到位情况。

　46 确保采购物品全部到位。

　47 确保 KTV 设施，设备运行良好。

　48 岗前实操培训考核，KTV 所有培训工作基本完成。

　49 确保包房符合开业标准。

　50 落实试营业方案，开始试营业。

　51 调试 KTV 硬件设施和安全系统。

　52 对员工进行进一步的培训，指导。

　53 协调各岗位部门之间的相互配合。

　54KTV 网络销售，共享销售网络。

　55 详细分析开业销售情况，及时调整策略。

　56 总结管理工作当中存在的问题，强化管理职能。

　57 办理完 KTV 合法经营手续和证件。

　58 整理 KTV 工程技术档案：工程图，设备说明书。

　59 确定开业方案及日期，确定观礼嘉宾名单。

　60 落实 KTV 的管理制度和标准，正式营业。

　为更合理、有效、有序开展筹备期间工作，明确责任到人，现将部分工作计划安排如下:（开业日期拟定为 9 月 20 日）

　序号 工作项目 负责人

　完成时间 工作要求及注意事项 1. 人员招聘工作 开业前 目前的招聘情况不理想，招聘工作要大力进行，各类人员长期招，特别是点歌公主以及小妹佳丽， 2. 培训计划及相关制度 杨小波 8 月 3 日前 制定规范化、科学化、制度化的员工培训方案 3. 培训场地的落实 董事 8 月 8 日前 培训场地（室外及室内）

　4. 培训所用的物品准备到位 董事 李皓 8 月 10 日前

　培训所用物品的到位，以满足培训工作所需 5. 员工宿舍的安排 董事 李皓 8 月 10 号前 安排外来员工需要住宿人员的宿舍 6、 人员培训、理论及实际模拟操作 杨小波 8 月 10 日---9 月 15 日前 严格规范、着重抓好服务意识及实际操作培训 7、 人员配置、人员编制、工资定位，工资发放制度 李皓 8 月 1 日前 制定合理的薪金标准及工资发放制度 8、 公关部工作程序及规章制度及，提成方案的制定 李皓 8 月 10 日前 制定公关部工作流程及规章制度，便于开业后营销部管理的正规化

　9、 外出招工安排 李皓 8 月 10 前 视实际招聘情况而定，有必要的前提安排专人下外出周边县市招工 10、 公司各类规章制度制定，各管理人员权限、操作流程及规范 李皓 杨小波 8 月 15 日前 制定公司开业后各类行政规章制度，各级管理人员权利权限及公司各部操作流程。

　11、 采购清单统计 李皓 8 月 5 日前 公司开业所配备的物品各项品种、数量及配用数量 12、 服装商联系及制作，具体数量、种类 董事第二篇夜场工作计划《夜场管理方案》 夜场管理方案 （一）管理方案

　管理系统分为营业系统、监控系统（质检）和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统，管理采取垂直管理，垂直管理下设游戏规划（工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程），人人都要遵守按照游戏规则去开展工作，检查游戏标尺就是公司的员工守则，往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争，也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人，为了摆脱传统的管理模式，采取科学的管理方法，就是游戏规划，管人、约束人，游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行达到公司工作标准，完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是：每个部门设定工作标准和工作要求，把工作流程表格化、数据化，设定考核标准，大家按照这个标准去监督检查，然后评估。

　管理模式是围绕：计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。计划：年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。管理计划实行办法：每天领班向主管、副理递交工作计划，经主管、副理审批后按计划实施完成，主管副理向副总经理递交每天工作计划，经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程，认真完成此监控过程，从而对工作完成情况有了明确的了解，根据评估的过程，做出评论，找出计划实施过程中存在的问题，并加以改正，加强管理，因此建立良好的管理网络。

　公司的会议可分为两大类：管理会议和营销会议，管理会议可分：每月员工大会，管理人员月底总结会，每周一经理会，每日总结会，员工例

　会（注：会议要有主持人，开会地点参加会议人员、会议内容、记录人等）。

　日常管理会议：参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。主持人：经理开会地点：经理办公室开会时间：自定会议具体事项：由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作，并针对经营管理现状提出经营管理方案，副总经理裁决后，把企业精神及工作任务布置下去。每月总结会：参加人员：总经理、副总经理、主管、领班，开会地点在经理办公室，开会时间为每月，主持人：总经理，具体事项：全面总结当月的经营管理工作、营收情况、工作表现，批评管理工作存在的不足，讨论拟定下个月的工作任务，并裁决。

　每月员工大会：参加人员：全体员工，开会地点：各休息厅或餐饮、舞台，具体事项：表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理情况公布于员工，望员工再接再厉。

　召开会议的目的：主要讨论管理工作出现的问题，我们的经营管理目标是否达成，工作任务是否完成，如没完成拿出什么方法来解决此类问题。各项会议召开效果;使各项工作任务、工作计划得到落实，责、权、利相结合，分工更明确，人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合，使各项规章制度逐步走向完善，所有员工互相打气、不断充电，员工得到提升，企业经营管理得到提升，企业品牌得到提升，管理工作逐渐走向正规化，员工思想得到了统一，工作标准得到了统一，增加了员工的工作责任感，岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化，达到企业的管理目标。

　（二）管理模式及管理原则、管理办法 1、管理模式：

　公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的责任，并自觉应用 PDCA 管理模式。

　（1）plan（计划）各级管理人均有责任使下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。

　（2）Do（执行）各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，讲明任务性质及意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。

　（3）Check（检查）各级管理人员均有责任检查直接下级的工作进展和执行标准情况。负责对进行中的工作进行培训、指导，以确保最终质量，公司设有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作情况。

　（4）Action（评估）各级管理人员必须制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。

　2、管理原则及管理办法 （1）管理原则 A、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则； B、坚持以人为中心的管理原则； C、加强经济核算的管理原则； D、责权相结合的原则。

　管理人员必须以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理责任，保证公司正常运行，同时切实遵循以下原则：

　一、垂直管理 二、分工负责：每位员工按照分工，对自己分担的业务负全面责任。

　三、责权利相结合：每位员工的责、权、利三方面连带生效。

　四、服从命令：每一位员工必须执行上级的命令。

　五、全员督导：每一位员工对发生在公司任何人身上的过失均有责任和全力制止，纠正或向上级反映。

　六、全员参与：每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理完善提出口头或书面建议。

　七、友好协作：在不影响本部门部正常运行的前提下，公司各部门有责任为其他部门提供所需的协作。

　八、特殊授权：每一们员工均有无条件接受公司授权人员指挥。

　九、奖优罚劣：每一位员工的功绩都将受到表彰或奖励，过失者也要受到相应的处罚。

　十、强化管理：管理人员必须以身作则，权责结合，违规违纪加重处罚。

　（2）垂直管理原则 A、公司实行董事会授权的总经理负责制，各级管理人员只对本岗位的直接上级负责，不可随意越级，自上而下共分为如下等级：（01）总经理 （02）执行副总

　（03）部门副理 （04）部门主管 （05）部门领班 （06）员工/服务员 B、营业部主管或领班在人事管理及营业管理方面的分工界限。

　（01）人事管理：各主管/领班只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权，并负责接连带责任。

　（2）营业管理：当由于轮休或值班只按排一名主管/领班在岗时，由该主管/领班负责包括自己区域内及所有区域的管理工作，对现场人员的表现有及时训导权，但该人员的奖惩仍归该人员的直接主管/领班处理（可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管/领班处理）

　（2）管理办法 一、目标管理办法 二、标准管理办法 三、统一领导管理办法 四、重视人才和智力投资的管理办法 五、通过监督和评价企业服务质量的管理办法 六、全员参加管理办法 七、通过良好的沟通方法激励员工 所谓的垂直管理就是工作计划涉及协作分工，分工明确，责、权、利相结合，层层落实，层层把关，负连带负任，统一考核标准，采用流动式、人性化的管理就是垂直化管理。

　垂直管理干部所具备的素质：德才兼备、廉洁奉公、严于律已、业务精第三篇夜场工作计划《夜场岗位职责》 娱乐部门各管理层人员岗位职责及工作流程娱乐副总岗位职责 在董事会领导下实行区域负责制，建立娱乐部门经营指挥管理系统，经营管理统一领导， 全权负责娱乐部各事物。

　一、研究制定管理体制、组织机构、领导制度、人事安排和调度，并组织贯彻实施， 以保证各项工作的顺利开展。

　二、负责核算直属部门各项营运指标及成本计划，制定各部门月重点工作事项及完 成达标的情况做到及时检查及时更正等事宜。

　三、研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势，分析经营管理状况，拟订经营方 针、决策方案和预算目标，董事审批后向各部门下达计划指标，并组织和督导各部门贯彻实 施。

　四、研究制定目标管理、劳动分配等经营责任制度和管理方案、实施办法，并组织 和督导各部门贯彻实施。

　五、根据市场需求及变化情况和各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订或审批

　各个部门管理制度、管理方案，签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。

　六、研究、制定和审批场所重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案， 督导各部门管理人员贯彻实施。

　七、负责中层以上管理人员的任免、选拔、考核、晋升的审批工作，研究和审批场 所劳动用工、劳动工资、奖金分配、劳保福利等各种管理方案，做好宏观调控，充分调动各 级管理人员和员工的主动性积极性。

　八、研究场所重要设备改造、新增服务项目、开发项目的投资计划、改造方案，报 总经理审批后，组织贯彻实施。

　九、研究制定财务管理制度、管理方案，随时掌握财务预算执行情况，控制各部门 财务收支、分析存在问题，适时提出改进措施，控制资金使用，降低成本，费用消耗，提高 经济效益。

　十、研究制定企业精神、企业文化、精神文明工作、思想政治工作、企业形象设计 和塑造等方面的管理方案、工作制度、实施办法、发挥企业强大思想政治工作优势，抓好浴

　场企业精神建设。

　十一、协调各部门关系，处理部门之间发生的问题，加强管理沟通，保 证浴场各项业务经营活动和管理工作的协调配合。十二、主持制定企业中长期发展规划和年度方针目标、经营计划和其它 各项企业计划。重要举措需上报董事会批准。十三、每月度、季度检查各部门工作开展的情况和实现完成目标的情况， 每季度主持召开下季度的经营目标及计划，促进工作效率和经济效益的提高。十四、建立健全管理质量保证体系，抓好经营管理体制，实行工效结合 按业绩分配制定业绩目标。定期主持召开大型管理会议及相关事宜落实问题，亲自处理事件 管理问题。

　十五、责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定，每月进行一夜场工作计划 次安全卫生检查，发现问题督促及时整改，并经常对员工进行安全卫生教育。十六、重视人才培养，加强干部管理，对公司部下有聘任使用和处置罢 免权。

　十七、领导营销会议工作，重视维护员工的合法权益，建立和完善员工 代表大会的制度，每季度召开一次职代会，讨论审议公司重大事宜。

　每日工作时间流程 上班时间：下午 17 点-营业结束 1、每日组织必要管理例会，说明总办指示及对各部门的问题说明 2、抽查相关部门的工作开展情况及相关工作落实情况 3、组织必要员工大会，表扬优秀部门及差下部门 4、安排每日相关管理人员的指示工作做到必要的整改 5、营业时间不少于 5 次的全岗位检查并负责指示及问题的解决 6、观察客源的时间流量并做必要的营销整改 7、不定期对各部门进行卫生检查、纪律检查、人员检查 8、监督中层管理人员在营业时间工作开展情况 9、班后做必要的例会指导及问题的处理检查及总结 10、营业后做当日工作的总结及最后的营业场所的抽查工作描述：

　1、按公司要求，负责统筹 ktv 部的各项工作计划及工作安排； 2、与本部门和其它部门管理紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实； 3、按公司规范内容，对 ktv 部的新进人员进行传帮带工作； 4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督； 5、总结 ktv 部的工作和成绩。岗位职责要求：

　1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度； 2、按时上、下班，并树立一个模范榜样； 3、负责每天 ktv 部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督； 4、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；

　5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用； 6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误； 7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理； 8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表； 9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；每日岗位细则：（上班时间：18：00—凌晨）工作描述：

　1、按公司要求，负责统筹 ktvdj 部的各项工作计划及工作安排； 2、与本部门和其它部门管理紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实； 3、按公司规范内容，对 ktvdj 部的新进人员进行传帮带工作及跟房的要求； 4、对 dj 人员进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督； 5、总结 ktvdj 部的工作情况和业绩考核的成绩。岗位职责要求：

　1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度； 2、按时上、下班，并树立一个模范榜样； 3、负责每天对 ktvdj 部人员的工作安排，并予以严格、细致的监督； 4、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图； 5、主持召开每日 dj 部的例会工作，起到公司意见上传下达的作用； 6、监督及评估 dj 部人员在工作中的表现和出现的失误，并做到严格的奖励与处罚； 7、对表现出色的 dj 人员进行必要的表彰与奖励和对员工违章现象进

　行及时的处理； 8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；夜场工作计划 9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助； 每日岗位细则：（上班时间：18：00—凌晨）大堂副理岗位职责 工作描述：

　1、按公司要求，协助经理完成前厅部的各项工作计划及工作安排； 2、与本部门和其它部门员工紧密配合，带动员工完成部门各项工作安排和计划，并确保 落实； 3、按公司规范内容，协助经理对前厅部新进人员进行传帮带工作； 4、协助经理对员工予以严格、细致的监督； 5、及时进行买单和客户意见的收集工作； 6、负责做好本部门员工工作成绩的统计和核对工作。岗位职责要求：篇二：夜场各部门岗位职责总汇我们知道岗位与岗位职责之间的不协调的关系,而给管理执行带来许多困扰的烦恼。因此 必须要明确各人的岗位职责。这次娱乐服饰网为大家介绍夜场主管岗位职责。

　1、准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的 工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。

　2、负责本部门员工的考勤，编排好每周的更期表，处理好有关请假、

　休假、迟到、旷工 等一切事务，确保楼面运作正常。

　3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和 灯光有无问题。

　4、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作。做好营业前的一切准 备工作。

　5、逐步做好收市工作（不影响客人为准），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做 好卫生工作。

　6、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注夜场各部门岗位职责总汇意卫生死角的情况，发现不合格之处，分配下属做好。

　7、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和急需促销的出品。

　8、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导， 不断提高部门的服务质量。

　9、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之 间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。

　10、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况。篇三：

　夜场 ktv 服务员的 岗位职责及工作流程服务员的岗位职责及工作流程岗位职责 1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事； 2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉； 3、言行举止、仪容仪表要得体大方； 4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质； 5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作； 6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作； 7、做好班后的收尾工作； 8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。工作流程 一、每天 19:00 准时参加班前例会：夜场工作计划 1、按要求着装、化装； 2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子）； 3、认真听从会议内容及工作安排，并做记录。二、19：00—20：00班前准备工作：

　1、把自己所看包房的抽风打开； 2、做卫生的范围有：地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙 裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等； 3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，

　马桶无污浊，墙边、 镜子擦干净，纸巾、洗手液放好； 4、按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐，成图案型 状； 5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施、设备、 灯光是否能正常运作，如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。

　三、按标准姿势站位：1、19：55 钟准时到各自包房门口。四、20：00—营业结束 （一）礼貌热情迎客：

　1、客到时，按标准鞠躬示意并致欢迎词； 2、迅速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上； （二）客人入坐后：

　1、客人入坐后，为客人倒礼貌茶（水）； 2、房间确定后，上开台（果盘、小吃、纸巾等）示意客人慢用。

　3、询问客人喝什么酒水； （三）为客人点取酒水、食品：

　1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜欢喝 点什么酒水呢？积极推销介绍公司酒水及小吃； 2、等客人点完酒水，要重复核单，并再次询问客人是混饮或净饮；

　3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等，马上为您送上（如客人点的食 品公司没有出品，应礼貌向客人推销其它产品）； 4、据客人所点的不同酒水，准备好相应的杯具及器皿（啤酒：准备洛杯，红酒：红酒杯、 卡拉壶、扎壶、搅拌；白酒：力乔杯；威士忌：洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶；白兰地：白 兰地杯、卡拉壶、一桶冰；烈酒：准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并根据不同的喝 法采取不同的服务；夜场工作计划 5、任何物品都要做出请的手势，礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门； 6、等传送员将酒水送进房间，要对客人讲“不好意思，打忧一下，让您久等了，告诉 客人所点酒水已到，如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒，再以客人喜欢的浓度不 同，服务员进行（abc）三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。

　（四）中途服务：

　1、服务员在服务过程中尽量记住客人姓名、爱好便于服务及称呼； 2、不断清理台面、地面、洗手间卫生，要保持清洁； 3、帮助客人点歌、加酒将酒杯、香烟、手机等物品归位（做到酒杯、物品跟人走，服务

　员清理完房间卫生，须及时出房）； 4、将长时间离开客人的杯具收到工作台上，及时准备好适量的机动杯具； 5、服务员在服务时一定要与包房每一位服务人员密切配合，多为公司推销酒水； 7、随时注意房间客人的进食程度及房间动向，每次进房第一时间看桌面上的卫生是否 清洁，要及时端、擦、收、送使客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务； 8、房间快没酒水时及时提醒订位人或客人是否还需要再加酒，同时告诉其房间的消费 情况； 9、中途有新来客人或上司进房应主动搬库存让座、倒酒，有客人离开要主动开门欢送 客人； 10、房间如遇任何事情必须通知区域主管或经理，（如：电脑、电视、音响等设施、设备 出现故障及客人投诉等情况）； 11、房间遇到常规事件的按常规事件流程处理，除特殊要求，解决不了的及时上报上级； 12、房间一到最低消费必须告诉客人。

　（五）买单：

　1、查看核实房间消费（看是否已达到本房最低消费）； 2、通知订位人到房间； 3、把房间消费卡拿到收银台； 4、通知当区服务主管买单； （六）送客； 1、客人起身，服务员迅速把房门打开并提醒客人带好随身物品； 2、致欢送词“请慢走，欢迎下次光临。

　（七）清理房间工作：

　1、客人离开后，首先关闭厅房的音响、电脑、电视等电器； 2、查看房内有无客人遗留的物品及设施、设备有无损坏，有的话要及时上报； 3、检查地面上、有无正在燃烧的烟头及时消灭； 4、及时熄灭台面上正在燃烧的蜡烛； 5、迅速清理房间卫生，卫生做好以后，12 点前通知前台，迎接下一帮客人； 6、招待的包厢若有剩余酒水必须及时充公； （八）收尾工作：

　1、关灯、关空调、关闭一切电源； 2、还麦克风、到总控； 3、把卡拉壶、扎壶送还回给清洁部； 4、把所有工作用具、托盘、扫把统一放好，多余杯具收回清洁部； 5、参加部门班后例会，写好日记，向上级汇报工作。服务部

　xx 年 10 月 30 日篇四：夜场管理资料随着中国改革开放的浪潮，wto的加入，中国经济不断强大，人民生活水平日益提高， 文化素质，思想素质不断加强。故然，人们的思想观念与消费观念不断变化。目前，但但的 物质文化生活已不在满足人们生活的需求，更进一步，人们往往追求更高，更刺激的精神生 活；追求更高境界，更加丰富多姿多彩的文化娱乐生活。

　第一章夜场介绍 一节夜场的概念 夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、歌舞厅、disco、夜总会、 会所等。

　二、夜场共同特点：

　为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的 精神消费。第四篇夜场工作计划《夜场 KTV 开业前工作计划表》 1了解KTV项目进程,熟悉所有区域的设计蓝图并实地查看.2了解包房的数量,类别,确认各类包房的方位等.3 了解 KTV 的其他配套设施的配置.4 了解有关的定单与现有财产的清单(布草,表格,包房用品,清洁用品等)确定采集物品清单.6 核定员工的工资报酬及福利待遇.13KTV 前台管理系统的安装和调试.14按照KTV的设计要求,确定包房的布置标准.15 选择制服的用料和式样.16 选择 KTV 包房家具的式样,检查是否

　有必须的家具,设备被遗漏.17 选择 KTV 用品及设备.18 与 KTV 供应商联系,核定交货日期,确保所有的订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的储存与控制方法,建立定货验收,入库与查询的工作程序.19 与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必须用品到位.20 准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用.21 实施开业前员工培训计划，员工培训正式开始。22 对大理石和其它特殊材料的清洁保养计划和程序进行复审。23 核定所有包房的交付接收日期。24 准备足够的清洁用品供开业前清洁使用。25 与总经理和其它部门一起重新审定有关家具，设备的数量和质量，作出确认和修改。26 按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一房间都符合标准。27 着手准备包房的第一次清洁。28市场调查。29 收集和我们场子业务有重合的场所资料。30 分析周边KTV 的经营状况。31 分析周边 KTV 的客源结构。32 确定本 KTV 的经营特色。33 作出本 KTV 的市场切入分析。34 依据分析作出前期营销推广模式，准备推广。35 开发周边协议公司，中介公司，宣传媒体。36 了解客源网络进行针对营销。37 准备通过各种媒介宣传所需的宣传资料并进行宣传。38 制定试营业方案和相关促销计划，酒水单及商品价格。39 进行岗前员工培训考核，进行部门划分。40 岗前培训进入全面实操阶段。41 开始逐个打扫包房，配备用品。42 对所有布件进行使用前的洗涤，全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。43 按照工程交付计划，会同工程负责人员逐个验收和催有关区域和项目。44 开始清扫后台区域

　和其它公共区域。45 经常检查物资的到位情况。46 确保采购物品全部到位。47 确保 KTV 设施，设备运行良好。48 岗前实操培训考核，KTV 所有培训工作基本完成。49 确保包房符合开业标准。50 落实试营业方案，开始试营业。51 调试 KTV 硬件设施和安全系统。52 对员工进行进 一步的培训，指导。53 协调各岗位部门之间的相互配合。54KTV 网络销售，共享销售网络。55 详细分析开业销售情况，及时调整策略。56 总结管理工作当中存在的问题，强化管理职能。57 办理完 KTV 合法经营手续和证件。58 整理 KTV 工程技术档案：工程图，设备说明书。59 确定开业方案及日期，确定观礼嘉宾名单。60 落实 KTV 的管理制度和标准，正式营业。

　内容仅供参考

相关热词搜索：工作计划 夜场