青菜短文

青菜短文篇一：蔬菜试题及答案(全)

蔬菜试题及答案

1、 什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。

答：（1）种子春化，有些蔬菜可以在种子萌动阶段感受低温的影响而通过春化，如：白菜、芥菜、萝卜、菠菜

（2）绿体春化：有些蔬菜必须在植株长到一定大小时，才能感受低温的影响而通过春化，如：甘蓝类、洋葱、大蒜、大葱等。

2、 蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？

答：1、有利于蔬菜优质高产

2、有利于蔬菜的均衡供应

3、有利于提高栽培效益

4、有利于提高土地利用率

5、有利于控制蔬菜的病虫草害。

3、 根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几

类？每类有哪些特点？并举例。

答：（1）耐寒性蔬菜 耐寒性很强，但不耐热，生长期能够忍耐长时间-1～-2℃低温和短期-3～-5℃低温，个别种类可以忍受-10℃的暂时低温生长发育适温15-20℃（包括除大白菜、花椰菜以外的白菜类，除苋菜以外的绿叶菜类）

（2）半耐寒性蔬菜 耐寒性稍差，不耐热，大部分蔬菜生长期间能忍耐短期-1～-2℃低温，生长适温17-20℃，在产品器官形成期温度超过21℃时生长不良(包括萝卜大白菜)

（3）耐寒而适应性广的蔬菜 耐寒性和耐热性均较强，并可耐26℃以上高温，生育适温范围较广为12-24℃（包括韭菜）

（4）喜温蔬菜 既不耐低温又不耐高温，气温在15℃以下时，开花结果不良，10℃以下时停止生长，0℃以下则死亡；温度超过40℃时同化作用小于呼吸作用生育适温为20-30℃（包括番茄、茄子、辣椒、黄瓜）

(5)耐热蔬菜 有较强的耐热能力，生育期间要求高温，30℃左右时同化作用旺盛(包括豇豆)。

4、 简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。

答：发芽期要求较高温度，喜温暖蔬菜发芽适温25-30℃，喜冷凉蔬菜发芽适温15-20℃，幼苗期比发芽期要求温度稍低些;营养生长盛期比幼苗期稍高；但对于一些二年生蔬菜来说，其产品器官形成期要求温度较低；生殖生长时期要求较高温度。

5、 根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都

有哪些特点？

答（1）水生蔬菜 主要有莲藕、茭白等，这一类蔬菜其植株的全部

或大部分浸在水中或沼泽地带才能生活，它们的茎叶柔嫩，在高温下蒸腾作用旺盛，而根系不发达，根毛退化，吸收能力弱。

（2）喜湿性蔬菜 主要有黄瓜、大部分绿叶菜类、白菜、甘蓝等，这类蔬菜叶面积大、组织柔嫩，叶片蒸腾面积大，消耗水分多，但它们的根群小而且密集在浅土层，吸收水分能力弱，因此，要求较高的土壤湿度，生产上要加强灌溉。

（3）半喜湿性蔬菜 主要包括大葱、大蒜、韭菜、洋葱等。这一类蔬菜根群弱小，吸收能力弱，但叶片管状或带状，叶表面有蜡质，蒸腾水分少。生产上，要保持土壤湿润，但浇水量不宜过大。

（4）半耐旱性蔬菜 主要包括茄果类、豆类、根菜类、马铃薯等，这一类蔬菜根群较强大，叶面积也不小，虽然消耗水分多，但吸收能力强，生产上需适当灌溉以满足其对水分的需求。

（5）耐旱性蔬菜 主要包括西瓜、甜瓜、胡萝卜等，这一类蔬菜具有强大的根群，分布深而广，能吸收土壤深层水分，叶片虽然很大，但叶上有裂刻及茸毛，能减少水分的蒸腾，是最耐旱的一类蔬菜。

6、 蔬菜播种前种子处理的方法有哪些？又是具有什么目的？ 答：1、方法：晒种、浸种与催芽、低温与变温处理、干热处理、化学处理及药剂消毒等。

2、目的：一是避免种子传播病菌，引发苗期病害。二是缩短种子

的发芽时间提高种子的发芽率。三是对种子补充营养，提高幼苗的生长势。四是提高幼苗抗寒力，促进生长发育。

7、 蔬菜晒种时要注意哪几点？

答：(1)夏季高温期应在中等强度光照下进行晒种，并且把种子放到纸上或布上晾晒，不要直接放到水泥地或石板等吸热快、升温快的物体表面上晒种，避免烫伤种子

（2）晒种时间不宜过长，晒种时间过长，种子容易因失水过多，含水量偏低而导致种胚或子叶变形，形成畸形苗，生产上一般晒种1-2天为宜

（3）晒种时要防风吹散，防鸟吃等。

8、 简述温汤浸种的过程。

答：一般用50-55℃温水浸种，将种子放入温水中，之后不断搅拌并不断加入热水，保持10-15分钟，之后加入凉水，降低温度至30℃，以后按一般浸种操作，期间12小时换1次水，浸种时间以种子充分膨胀为宜。

9、 蔬菜的育苗意义有哪些？

答：育苗能够使蔬菜提早播种，提前收获，延长蔬菜供应期，提高产量和品质；能充分利用土地，提高菜田复种指数；苗床集中，便于管理，减少管理用工量；节省种子。育苗便于工厂化管理，适合

产业经营。

10、 育苗土的配制要求

答：（1）富有有机质，有机质含量不少于30%。

（2）理化性质良好。疏松透气，具有良好的保水、保肥性能，浇水时不板结，干时不裂，总孔隙度60%左右。中性至微酸性，pH6.5~7.0。 （3）营养丰富，要求含速效氧100 ~200mg/kg、速效磷

150~200mg/kg速效钾100~150mg/kg，并含有钙、镁和多种微量元素。

（4）不带病菌、虫卵等。

11、 嫁接育苗的优点有哪些？

答：（1）能有效地防止土传病害，如西瓜枯萎病，茄子黄萎病

（2）根系发达，生长势旺，延长生育期，提高产量

（3）增强了对不良环境条件的适应能力如用黒籽南瓜嫁接黄瓜增强了植株抗寒能力。

12、 蔬菜靠接法

答：1、靠接法是将接穗与砧木的苗茎靠在一起，通过苗茎上的切口接合而形成的一株嫁接苗。

2、嫁接过程一般分为接穗苗茎斜切、砧木苗去心与苗茎斜切、接穗与砧木苗切口嵌合、嫁接部位固定等几道工序。

青菜短文篇二：描写蔬菜的好词好句好段好句好段

描写蔬菜的好词好句好段好句好段

肥嫩 鲜美 水灵 新鲜 清香 香甜

绿油油 鲜嫩嫩 圆溜溜 水灵灵 白生生

甜丝丝 脆生生 沉甸甸 黄澄澄 红艳艳

又大又圆 紫中带亮 整整齐齐 鲜嫩水灵 细嫩清脆 密密层层 爽口清脆 津津有味 清爽可口

早晨的菜田里，流着水灵灵的绿色，青菜、卷心菜、韭菜，都给露水洗得油光锃亮。辣椒青翠欲滴，茄子紫得发亮，韭菜鲜灵灵的，还带着水珠，各种颜色的青菜摆放在一起，赤橙黄绿，格外悦目。

萝卜圆圆的，表面的皮白而带青，几片青绿青绿的叶子都向上竖长着，叶子下的萝卜便“躲”在土里，仿佛一位害羞的胖娃娃似的。

芸豆角长得又大又厚，三个一堆，五个一伙地挂在秧架上，好像等着人们来采摘。 密密麻麻的小辣椒，从上到下 ，挤满了那根细细的枝条，叶子被挤得早早就脱落了，只有一串串的果实，红色的、绿色的、半红半绿的。

芹菜一大截细长翠绿的茎顶着几片叶子，一把根就像龙须一样，难怪有人称它为蔬菜中的苗条代表呢。

架上挂满了秋黄瓜，一个个长着嫩刺儿，顶着黄花儿，沾着露珠儿，被艳红的霞光一照，显得格外水灵。

青菜短文篇三：蔬菜试题及答案

万安县县直机关干部学习农村实用技术

考试试卷（蔬菜类）

一、填空题。（每空2分，小计2×18＝36分）

1. 蔬菜大棚是一种较常见的蔬菜栽培设施，它具有较好的

性能，让蔬菜反季节生产成为可能。

2. 大棚塑料薄膜可以有效防止蔬菜生产过程中产生的

二氧化碳流出，以达到大棚内需要的保温效果。

3. 大棚内的光照主要决定于棚外 太阳 辐射强度，覆盖材

料的光学特点和污染程度。

4.做好土壤、 种子 、 空气消毒是大棚蔬菜

生产省工省力的好方法，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施。

5.大棚高温生理障碍的防止措施主要有： 加强通风 、

。

6.大棚瓜果类蔬菜畸形果防治措施有：加强 温度、

管理，补充足量肥料。

7.高温闷棚是棚内 空气 、 土壤 消毒的一种好方法。

8.竹荪属中温性菌类，具有 喜阴怕阳 、 喜潮怕干忌淹的特性。

9.完整的竹荪子实体由 菌盖 、 菌裙 、 菌柄 、 菌托4

部分组成。

10.万安主栽竹荪品种是福建长裙棘托 竹荪，具有菌丝生

长快，个体大，产量高的特点。

二、选择题。（每小题2分，小计2×10＝20分）

1. 我县春夏季节雨水充沛，蔬菜栽培作畦方式以 A为主。

A、高畦 B、低畦 C、平畦

2. 蔬菜病虫害防治的原则是 C。

A、全园防控 用药不限 B、自然控制 禁止用药

C、预防为主 综合防治

3. 种子在破嘴时给予1-2天 A的低温锻炼，可提高作物抗寒力，加快发育速度。

A、0℃以下 B、0～5℃ C、5℃以上

4. 大棚内地温与气温相比 A。

A、更稳定 B、一致 C、变幅大

5. 大棚内气温分布呈 B的特点。

A、中间低、两边高 B、中间高、两边低C、一样高

6. 瓜类枯萎病是B 病害。

A、细菌性 B、真菌性 C、病毒性

7. 番茄细菌性青枯病在 A土壤中发病重，可用石灰调整土壤酸碱度。

A、微酸性 B、中性 C、微碱性

8. 竹荪全园覆盖遮阳栽培，选用的遮阳网遮光率以 C 为宜。

A、50% B、60% C、70%

9.竹荪种植过程中，应在

B前后打好遮阳棚。

A、清明 B、谷雨 C、春分

10.竹荪采收要求在 B 前采摘完毕，否则会影响产量和品质。

A、9时 B、11时 C、13时

三、判断题。（每小题2分，小计2×10＝20分）

1. 蔬菜栽培只需追求提高产量。×

2. 有机肥料使用前必须充分腐熟，否则容易引发病虫草害。√

3. 病虫害的防治和克服作物生理障碍是大棚栽培蔬菜成功的关键。√

4. 热水烫一般用在难于吸水的种子，其技术要点是水量不超过

种子量的5倍，种子须经过充分干燥。√

5. 大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。√

6. 大棚栽培高温生理障碍主要表现为影响茎叶生长。×

7. 嫁接育苗是预防瓜类枯萎病的有效措施之一。√

8. 竹荪菌丝生长的土壤或培养料要求偏碱性，其pH值为7.0-8.5。×

9. 竹荪种植后应立即打好荫棚，并做到棚下“七分荫，三分阳”。 ×

10.竹荪子实体生长不需要光照。×

四、简答题。（每小题8分，小计8×3＝24分）

1. 无公害蔬菜病虫害防治有哪5种基本方法？

答：植物检疫，农业防治，物理防治，生物防治，化学防治。

2. 简述蔬菜生产中集中育苗的意义？

答：争取农时，增多茬口，发挥地力，提早成熟，延长供应，增加产量，避免病虫和自然灾害。

3. 大棚栽培蔬菜有哪四种形式？

春季夏菜早熟栽培，夏菜秋冬延后栽培，叶菜类栽培，夏季遮阳防雨育苗栽培。

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