草莓季是几月份_春日明媚,正是草莓最美时

　　【草莓】 　　 　　蔷薇科草莓属植物中最常见的一种，属多年生草本植物。 　　最佳食用季节：每年春节前后 　　草莓产品：草莓酱、草莓醋、草莓酱、果冻、乳酪等
　　市场价格：晶瑶 30元/斤（草莓园采摘价）；
　　 法兰地 20元/斤（草莓园采摘价）
　　
　　晶瑶 、法兰地本地受宠
　　
　　3月，又一批草莓上市了，从模样到滋味都惹人喜爱。每年吃草莓的季节长达几个月，究竟什么时候的草莓最好吃？在武汉可以吃到哪些特色品种？带着这些疑问，记者走访了兆丰草莓园。
　　草莓园生管中心魏主任介绍，草莓原产欧洲，日本是最早引进草莓种植的亚洲国家，并培育了不少日本品种，较之欧洲品种，在口味上甜度更高。草莓种植在20世纪传到中国，现在我国各地都有草莓栽培。
　　湖北省农科院经济作物研究所一直致力于本地草莓种植和研究，农科院草莓专家顾主任介绍，武汉于1996年开始种植草莓，来自日本的丰香是最早在武汉种植的草莓品种。十多年来，城市周边的草莓园数量越来越多，蔡甸区、东西湖区、黄陂区等地都有不少草莓园。
　　从口味和外观来看，顾主任介绍，从每年的11月中旬到来年5月，草莓会陆续结出4批果实。11月下旬到2月份，这段时间由于昼夜温差较大，这期间的草莓的甜度是最大的。到了3月份，日照更充分，这之后草莓的外观则是更加好看。大棚种植和露天种植的草莓，在口感和营养成分上都没有差别。兆丰草莓园的工作人员提到了大棚种植的优势：更有利遮避病虫害。
　　本地一进口食品超市的采购人员李先生说，近两年武汉市场颇受欢迎的草莓品种是晶瑶、法兰地等。顾主任介绍“晶瑶”是2008年湖北省农科院经济作物研究所选育的草莓新品种，由幸香和章姬两种日本草莓品种杂交而成，是我省自主培育的第一个草莓品种。除武汉外，在湖北的宜昌、沙市都有栽培。9月上旬定植，第一花序果初花期10月中旬，始采期11月下旬，盛果期在翌年1月中旬，4月上旬抽生匍匐茎。2010年获过全国草莓大赛一等奖。今年年前晶瑶大受欢迎，在草莓园的采摘价格一度升到每斤48元。
　　
　　酸甜可口营养丰富
　　
　　在草莓园采摘草莓时，可看到白色花瓣的草莓花，小小朵很可爱。我们食用的草莓的果实是由花朵中央的花托发育而成。不同于大多数水果由子房发育而成，因此我们吃的并不是草莓的果实，而是花托在传播花粉后变大的“假果”部分，真正的草莓果实反倒是布满草莓表面的众多小点。
　　随着武汉草莓园越来越多，春采草莓已成了很多家庭和单位的必游项目。除了外观红润可人，口感酸甜清新，营养价值丰富、老少皆宜应是这种水果让各年龄层的人们都爱不释手的原因。
　　在世界小浆果生产中，草莓荣居首位，有水果皇后的美誉。营养价值丰富，《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。 草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。
　　一般人群都适合食用草莓，但请痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人士注意，请不要多食。
　　在草莓的相关产品上，台湾一直走得很靠前。台湾苗栗大湖乡被称作草莓王国，产量高，密度大。除新鲜草莓外，还生产草莓果酱、草莓酒、草莓冰淇淋、草莓乳酪、草莓香肠、草莓贡丸等。采访获悉，武汉也有草莓园正准备着手引进武汉少见的草莓酒和草莓醋等相关产品了。
　　
　　TIPS
　　如何辨别草莓好坏：
　　1.好的草莓外形规整，草莓颜色红得很正，光泽度好。
　　2.草莓是浆果，好的草莓因此用手轻捏会有弹性，而非如萝卜般硬硬的手感。
　　3.自然成熟的草莓会有浓郁的草莓香气，而捂熟的则香气很淡或没有。
　　（感谢兆丰草莓园对采访及图片拍摄的协助）
　　
　　目前在武汉草莓园和超市能见到的草莓品种主要有：晶瑶、红颜、丰香、女丰、法兰地等。这些品种都是根据武汉的气候及土壤条件来选择培育的。从外观到口感它们都特色各异，基本可满足不同口味偏好：
　　法兰地：欧洲品种，个大，耐运输，淡淡的甜味，甜度和富士苹果差不多。
　　晶瑶：外观如打蜡般的红亮，富有光泽。果实整齐、果大，口感好，甜度高。果面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致。果形大，最大果重100g，平均单果重18g左右。
　　红颜：和晶瑶较像，外观颜色更深。果肉硬，酸甜适口，风味好。
　　丰香：日本老品种。闻起来很香，果肉细，汁多，酸甜度比例佳，因此常被用来开发新的草莓品种。
　　女峰：日本品种。外观有明显的两层颜色，上方淡青色，下方红色。果肉淡红色，肉质细软。■

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