50家2009,年度武汉最受欢迎餐馆:餐馆最受欢迎的菜

　　整整1年的忙碌与等待,终于捧出了这份榜单。 　　从去年10月20日启动起,《大武汉》携手楚天都市报,联合腾迅大楚网、楚天交通广播927“好吃佬”节目,在全城发起“2009武汉最受欢迎50家餐馆”评选。较去年第一届,今年评选范围更为宽广,筛选更为严格。通过餐馆网海选报名,经过激烈的两轮投票,网络加上信件,投票总数超过52万封,大大超过主办方预期。
　　投票结束后,我们邀请本城美食界知名人士、名厨大师、主流媒体美食记者,共8人组成美食评审团,对候选餐馆进行逐一评定,给出独立中肯的餐厅评鉴。最终,主办方综合读者投票的票数统计、评审团意见两方面因素,确定珍贵的50家席位得主。
　　这是一次武汉餐馆的年度大考,除了表彰品质优秀的人气老餐馆,为了鼓励2009年萌生的“新面孔”,特意增设四个席位,颁发“年度新秀”奖项。
　　
　　何祚欢
　　曲艺大师
　　
　　1941年生于武汉的本土说书人。从教书的讲台走上说书场,改不了舞文弄墨的习惯,有260万字的八卷本《何祚欢文集》问世。爱吃,一出于天性,于是腹饥时便狼吞虎咽;二出于爱美,常调动舌头的每个部分去辨析,并请出眼睛、鼻子帮忙,此时之食,便用上“慢工细活”的“何氏工作法”了。
　　
　　孙昌弼
　　中国烹饪大师
　　
　　早年师承第三代?鱼大王汪显山和鄂菜大师曹启炎,成为第四代“?鱼大王”。在鄂菜冷拼方面独树一帜,作品创意常令人拍案叫绝,雕功精湛,冷拼充满诗情画意,屡屡在全国烹饪大赛上获得金奖。近年来悉心培养众多弟子,不断推动鄂菜的传承与创新。
　　
　　万杰民
　　湖北烹饪酒店行业协会副秘书长、武汉著名食评人。
　　
　　多年来,发表各类餐饮文字逾千文,点评城市餐饮风潮,解开美味流行密码,分析市场发展走势,独特的视角、睿智的解剖传达出他对美食的深刻理解,是武汉餐饮界不容忽视的声音。现供职于武汉商业服务学院。
　　
　　张庆
　　《大武汉》杂志副主编
　　
　　大口喝酒,大碗吃肉,天生不喜甜食。蘑菇控,衬衣控,海洋控。喜欢食材的自然形态、天然香气,对深加工、过度烹饪的食物,潜意识里敬而远之。初级侍酒师,高级潜水员。
　　
　　崔月
　　《楚天都市报》资深美食版记者
　　
　　多年的悉心采写,用丰富的美食资讯陪伴百万武汉家庭:带领读者领略“厨艺绝活”,记录民间美食者的烹饪秘笈,在“食尚潮流”里介绍最新最流行的吃法,“吃在江城”尽力搜罗美食情报……她相信,美食其实是一种心情,在烹炸煎炒的制作中,感受人间烟火的温暖。
　　
　　陈阳
　　FM927《好吃佬》节目主持人
　　
　　粉丝们都亲切地喊他“陈哥”,四年时间,他成为武汉驾车族、出租车司机中无人不知晓的“下馆子专家”。每天傍晚5点到6点,用地道的武汉话?美食,热情地为好吃佬们推荐馆子。犀利又风趣的解说,挖掘美味背后的窍门机密,收听率长红不衰,一道“听得见的晚霞”。
　　
　　张魏文
　　腾讯大楚网吃喝玩乐频道编辑
　　
　　江湖赠誉“蚊子女侠”,在武汉年轻的好吃佬圈子中几乎无人不知,号召力极强,三镇街头巷尾常见她率领一群拥趸出没于各大饭庄,众乐乐而乐。擅评论,她所撰写美食强帖屡屡见诸各大网站,俏皮又直切要害。
　　
　　徐莎莉
　　武汉生活剧场超市总经理
　　
　　西餐及日韩餐达人,食品采购,凭借精准近乎“苛刻”的食材判断力,常令餐厅老板们大叹佩服。多年不遗余力奔波于全球各地,挑选一流的世界美味汇聚武汉,对国际食品品牌如数家珍,尊重并恪守原汁原味的异国风味。

相关热词搜索：武汉 最受欢迎 餐馆 50家2009 年度武汉最受欢迎餐馆 武汉好吃的餐厅前50名 武汉特色又好吃的餐馆