花桥:成熟社区聚人气|花桥国际博览中心人气

　　年初《吃喝行动》改版,我们的视野转向城内散发生活气息、洋溢美食味道的街巷。与往期相比,本期主角显得有些特别。 　　按地名,它应该叫“黄孝河路”――头尾连接建设大道和发展大道,全长近2000米。因沿途串起花桥一村、花桥二村等成熟社区,而被习惯称作“花桥”。按潜力,它既不近商圈,也非交通动脉,美食的种子却在社区倔强扎根,仰仗邻里生意,积聚人气,以口碑相传,渐渐崭露头角,晋升为食客新宠。
　　花桥美食故事的开篇,却并不顺利。
　　上世纪80年代,一条臭水沟被填平成了路,黄孝河路诞生。路修好却并没有给地处城乡结合部的花桥带来大变化。放眼望去,没有一间像样的餐馆,连拉棚做小炒的都很少。
　　2000年,潘老板决定将湘巴佬从香港路搬来,落脚市委党校旁(现金色华府)。做决定时,内心经过斗争,因为“街上连路灯都没有”,把餐馆开到花桥,当时看来,不啻于一场赌博。事实证明,他赌对了,甲鱼捞饭和口味蛇引来客流如织。
　　湘巴佬开业后,周边陆续冒出几家小餐厅,尽管其后淘汰过半,但花桥的美食已被搅动。一年后,跟着“何佬烧鲶鱼”辗转三镇的食客再无需追踪、奔波了,何老板终于独立开店,店址选在花桥。16岁进餐饮圈,何老板敏感地嗅到花桥的潜力:社区消费成熟。
　　其实,他只猜对了一半。花桥周围不仅聚集着花桥一村、花桥二村、蔡家田、长江委宿舍等规模庞大的居住小区,而且学校、单位扎堆――育才幼儿园、育才一小、育才二小、武汉交通信息中心、江岸区国税局、武汉市残联、出租车管理处……其后,竹叶山汽车市场建成,汽车市场职员和购车族成为花桥美食新的驱动力。因为购车族的加入,花桥美食有了新动向,食客不再局限于社区。皇记羊蝎子沈经理就发现,开车来吃饭的人越来越多,不少还是从武昌过来。
　　以2005年和2006年为界,花桥美食出现第一波井喷:餐厅数量陡增,粉面世家、??021法式铁板烧、重庆香牌坊、三五酒店、凤爪王烧烤店陆续进驻,许多店家频现排队拿号、翻台的盛况。
　　可惜,此时生意火爆的湘巴佬遭遇拆迁,搬至离街面百米的巷内,但它依然感受到金色华府等新楼盘落成后,新居民旺盛的消费点燃了花桥美食的热潮。
　　乡里锅菜坊挂起红灯笼开张,同是农家菜,却做出有别于后湖一带的黄冈特色,无论野山药还是土鸡汤,引得吃饭时间,门前车位难求。新店荔景酒楼朴质大门内藏着徽派风情,古典韵味,菜肴精致实惠。
　　每家餐厅都暗自较劲,绽放异彩。听说,红星美凯龙将搬来竹叶山一带,这无疑是给花桥美食兴旺再添一把柴。

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