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发布时间:2020-03-11 来源: 短文摘抄 点击:
健康长寿自古便是大事。北宋陈直的《养老奉亲书》中专撰“饮食调治”之文,曰:“善治病者,不如善慎疾;善治药者,不如善治食”。如今我们的物质生活水平不断提高,人们越来越有条件讲究延年益寿。食补,口味健康都在其中,无疑是上佳之选。“一珍香”以食补养生的餐饮理念著称,他们的镇店之宝,就是珍稀的娃娃鱼和世间罕有的30年野生甲鱼。
先说这娃娃鱼,学名“大鲵”,历史长达三亿多年,在夏代文献《海外西经》里就有记载。娃娃鱼在两栖动物中算得上寿星,一般可存活上百年,更是集营养、美食、保健、美容、医药与研究于一身。《本草纲目》中记载,它有滋阴补肾、补血行气之功效。近年来,对娃娃鱼的深入研究表明:它含有50多种对人体有益的活性物质,在保健、美容与医药等方面具有很好的功效。娃娃鱼皮不仅胶原蛋白含量高,同时很容易被人体吸收,具有很强的美容效果。娃娃鱼体内金属硫蛋白(MT)含量很高,能清除人体内自由基和过量的重金属离子,从而起到改善人体细胞微循环,预防重金属中毒,延缓衰老的作用,具有防癌抗癌的功效。
中国历史上很早就把娃娃鱼当作美味入席。野生的娃娃鱼是国家二级保护动物,是不允许食用的。伴随科技和时代的进步,这种过去可望而不可及的美味也被重新挖掘和发扬光大。“一珍香”得到相关部门的批准,具备合法销售的资格,可以让人们在一饱口福的同时,享受健康。物以稀为贵,“一珍香”在青岛每月可出售的娃娃鱼,仅仅有20条。他们烹制的娃娃鱼都来自自家的养殖基地。浙江永强农业技术发展有限公司,是中国最大的娃娃鱼养殖企业,其人工繁育技术可谓独步天下,现有大鲵近20万尾,年人工繁殖大鲵超过10万尾。由于娃娃鱼营养价值极高、可用于销售的数量有限,所以限量版的娃娃鱼就显得异常珍贵,价格自然也就不菲了,真正成为“美食奢侈品”。
珍馐必要妙治而成,“一珍香”烹制娃娃鱼,尽可能地去发挥它的滋补药用价值。其制法简练古朴,让娃娃鱼自身的醇厚口感丝丝入扣,纤毫毕现。“一珍香”的“珍香鲵宴”,取娃娃鱼药物之性,呈其食之原味,各个菜品都在营养和口感上寻找到合理的平衡。
甲鱼的功效相信大家都有所了解,中国古时就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”的记载,自古以来就被人们认可,视为上好的滋补保健品。“一珍香”另一宝,是打眼看就甲背似波浪驼峰、裙边饱满润泽的30年野生甲鱼。这来自浙江凤凰山水库的稀罕物,在自然环境中生长超过30多年,一眼就能看出岁月的痕迹,绝对汲取了日月之精华。由于是在野生状态下生长,其生长缓慢,重不过6、7斤,数量预计不过五百多只,是极为难得的珍馐,真可谓是吃一只少一只。营养价值当然比普通的甲鱼高得多了,也不是谁都可享用的“美食奢侈品”。
“一珍香”的甲鱼配上好冬虫夏草、枸杞、党参等名贵中药材,文火煲制数小时,食用起来不仅味道鲜美,还是不可多得的滋补珍品。
在“一珍香”享用这些稀世珍品,享受您的“奢侈生活”的同时享受健康与美味!
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