歙县的茶叶生长与气象条件浅析

　　摘 要：根据茶叶生长特性，分析歙县农业的气候资源，从农业气候资源的角度分析了歙县茶叶生长与气象条件的关系，并提出具体的优质高产对策。
　　关键词：茶叶；气候资源分析
　　中图分类号：R284 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160133068
　　世界3大饮料有茶、咖啡、可可，茶具有明目、止渴、利尿等多种功能，因而深得人们喜爱，尤其是中国的黄山毛峰名扬中外。
　　1 歙县气候资源
　　歙县属于亚东热带北缘山厚型季风湿润气候，四季分明；春寒多雨；梅雨显著；伏秋多旱；秋冬雨水偏少的气候特征，气候的多变，对茶叶生长发育的好坏，产量的高低有重要影响。因此研究茶叶生长与气候条件的关系，在生产中充分利用有利的气候条件，克服不利气象因素的影响，对提高茶叶产量和品质有着重要的意义。
　　2 茶叶生长对气候条件的要求
　　茶叶是典型的亚热带经济作物，喜欢温暖湿润的气候环境，不耐高温和严寒。茶树全生育期要求≥10℃积温在3000℃以上，以4000℃.以上为宜，≥10℃的持续日数越长，则采摘的次数越多，产量就越高。高山云雾出好茶，“茶要嫩就需要水分”说明茶树生长是需要较多的水分。一般年雨量在1000～2000 mm，生长期的月降水量在100mm以上，相对湿度在75%以上适宜茶叶生长。茶树喜弱光而耐阴，它能有效的利用日光中的蓝紫光促进植株体内蛋白质和含氮（N）物质的形成和积累，紫外线有利于芳香的增加。
　　3 气象要素分析
　　3.1 温度
　　县年平均气温在16.3℃左右，日平均气温≥10℃的日数在246～273d之间，≥10℃活动积温在5100～5600℃之间，最冷的1月份月平均气温在4.3℃，历年极端最低气温为-14.1℃（出现在1991年12月），很少出现-7℃年以上的极端最低气温，1月份≤-5℃的最低气温平均只有2.7d，最热月份平均气温27～28℃，近7a来4～5月出现≥30℃的高温天气不多，平均只有1 ～10d，极端最高气温41.3℃（出现在2013年8月）；月平均气温日较差8～11℃，10月最大，6月最小。平均无霜期有231d。
　　3.2 相对湿度
　　年平均相对湿度在78%。雨季（3～8月）相对湿度达80%～96%；干季（9月～次年1月）相对湿度也达76%～80%，最大的月平均相对湿度出现6月为82%。最小的月平均相对湿度出现12月为75%。
　　3.3 降水
　　春季空气比较湿润，秋季空气比较干燥，年降水量1600mm以上，干季（9～1月）降水量在340mm以上，占全年降水的20左右%；雨季（2～8月）平均降水量1300mm以上，占全年降水的80%以上，其中3～6月平均降水日数达半月以上。全年无≥400mm的降水月份，≥300mm的月份有1个月（6月），≥200mm的月份有3个月（5～7月），≥100mm的月份有7个月（2～8月），>50mm的月份有7个月（4～10月），≥50mm的月份只有1个月（12月）。
　　3.4 日照
　　1～6月日照率在36%左右，年日照时数1813.0h，日照时数的多寡主要受云雾的影响，海拔高的地区，由于水汽充沛、湿度大、平流雾多，1a时间为云层笼罩，且云雾十分浓厚，若遇连阴雨，可持续数天不消散。
　　4 歙县茶叶生长优势
　　4.1 温度适宜
　　冬季受冷空气南下的影响次数少，降温幅度一般不大，冬季很少出现-7℃以下的低温，有利于茶树越冬，4～5月平均温度一般在15～21℃之间，雨天多，日照少，茶叶生长旺盛，超过37℃的最高气温很少出现，所以有害的高、低温天气很少，为提高茶叶品质创造了有利条件。
　　4.2 雨量充沛
　　年降雨量在1600mm以上，2～8月各月降水量都在100mm以上，其中5～7月一般在200mm以上，相对湿度在70%以上，正值茶树旺盛生长时期的雨季，对春、夏茶优质高产十分有利。所以空气湿润，有利于茶叶优质高产。
　　4.3 在茶树生长期
　　生长期的3～6月，日照百分率都小于40%，无强光对茶树生长的影响，植物可以从太阳辐射中获得大部分能量，对于保持其物质平衡来说比喜阳植物更为有利[1]，有利于茶叶中含氮物质的形成，增加茶叶中氨基酸、蛋白质、咖啡碱、芳香油等的含量，对提高夏茶品质十分有利。所以光照充足，漫射光多，光质好，对提高茶叶品质十分有利。
　　通过以上分析可看出，歙县在茶叶生长过程中的气候资源优势突出，但也存在一些不利的气候条件，如：冬春季节时有强冷空气入侵的现象，使得气温骤降，气温变化快，气温日较差大，对春茶生长不利；夏季偶尔出现的过高气温、干旱及秋季少降水，空气干燥，也会严重影响下一年茶树的春茶产量和质量。因此，要充分利用有利的气候条件，克服不利气象因素的影响，才能达到高产优质的目的，并最终获得良好的经济效益。
　　参考文献
　　[1] 元来福，王馥棠，刘树泽.农业气象学[M].农业气象学气象出版社，1984：237.

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