跨界融合异业互动的营销新密码

　　2014年，大品牌在广告上的花费大约是400亿元。而其中四分之三，也就是300亿元是用于各种形式的一个促销。在2008年到2014年之间，促销在广告中所占的比例越来越高。那它跟餐饮行业有什么关系呢？
　　我们可以看另外两个数字，第一个是60%，餐饮行业的运营成本差不多是总成本的60%。运营成本什么意思呢？它包括房租、水电，包括服务员的人工费用，包括所有管理人员的管理费用及财务费用。那么，公司整体运营下来，只有40%是食材这些直接成本和卖出菜品时的直接销售成本，60%是用于管理成本。由此我们可以看到一个市场。
　　餐饮行业去年营业额达1万多亿元，其中有480多亿元是团购，120亿元是通过外卖。我们看到其他行业给餐饮行业带来了很大的知名度。
　　与其他行业结盟，有什么样的好处？每一个人都会有标签，我们通过他在其他行业里面购物的行为，给他定义一个标签，建议出他是我们的重要目标客户。
　　在跨界联盟时，餐饮企业对于目标受众要非常的清楚了解，要知道从谁身上挣钱，也要知道其他行业什么样的品牌也在这一类人群身上挣钱。与这类企业联合、结盟，把我们的资源提供给他们。这是第一点。
　　第二点，我们在选择跨业联盟的时候，不仅要考虑是否有竞争关系，同时也要考虑以后是否可能存在潜在的竞争关系。在互联网时代，我们的竞争对手不一定来自于同行业，而是其他行业。
　　第三点，产品的互补。比如医药品牌，或者一些保险公司，在推产品的同时，会教大家如何保持自己良好的身体和心态。能够让他尽可能花了钱投资，但是不会因为生病去用到他们的钱。像这类的品牌，可能就会跟那些素食主义者，或者是相对比较健康的餐厅去进行一个跨业合作。
　　第四点，用户体验。在跟异业合作时有一个原则，合作的异业有可能是非常大的品牌，有可能是非常顶尖的汽车品牌，有可能是非常奢华的奢侈品品牌。那么他在找对标企业时，在跨业联盟时，能给餐饮行业里带来非常多的优质客户。他也希望我们的餐饮品牌能为他的目标客户带来非常优质的服务，能匹配他品牌的调性。
　　第五点，“1+1>2”原则。这就说到像格兰思路这样的第三方所承担的一个角色。我们会对品牌方的客户进行数据建模，对于餐饮行业的目标客户进行分析，然后定义对于品牌方该花多少钱去做这件事情。对于餐厅来讲，就是应该投入多少的冗余资源来配合这件事情。它不是对一个项目或品牌方有益，而一定是双赢，或者是三赢的这样一个局面。
　　第六点，异业联盟给餐饮带来潜在的新客户以及增加销售额，是在不投入新成本的情况下完成的。通过合作，增加品牌曝光机会，在其他品牌的电视广告、网站广告、自媒体的广告、社交媒体的广告，都可以展示餐厅品牌，有非常好的广告宣传作用，同时减少公关的费用。

相关热词搜索：互动 融合 新密码 营销