宠物店铺经营管理课程教学的研究与实践

　　摘要 宠物店铺经营管理课程是宠物类专业的重要职业技术课程，也是近年来开发的一门新兴课程。对宠物店铺经营管理课程教学进行研究与实践，有利于培养学生的自主创新创业能力，提高其就业竞争力，对培养创业型人才具有十分重要的意义。本文介绍了宠物店铺经营管理课程开展方向和教学实践探索，以期充分调动学生学习的主动性，有效提升教学效果，更好地培养宠物行业的创新创业型人才。
　　关键词 宠物店铺经营管理；课程教学；研究；实践
　　中图分类号 G712；F719 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）04-0277-01
　　职业院校是培养全方面技能型人才的重要教育机构之一，随着经济的不断发展，社会为创业型人才提供了大量的创业机会。与此同时，社会对创新创业技能型人才的要求也不断提升。宠物店铺经营管理是近年来高校新开设的课程之一，开展该课程的教学研究与实践，以激发学生兴趣，充分调动学生在宠物店铺经营管理课堂上的积极主动性，有效提升教学效果，更好地培养宠物行业的创新创业型人才。
　　1 课程开展方向
　　在职业院校开展宠物店铺经营管理课程研究与实践，应根据学生发展的实际需求，明确宠物店铺经营管理课程的开展方向和教学内容，课程开展方向主要如下。
　　1.1 补充市场营销学基础知识
　　宠物类专业的专业培养标准中未安排市场营销方面的课程，学生普遍缺乏市场营销方面的知识。因此，在宠物店铺经营管理课程的内容设置上应适当安排市场营销学方面的课程内容，填补学生该部分知识内容的空缺，为以后的创业打好基础。
　　1.2 利用成功案例激发学生创业热情
　　在日常教学中进行创业意识的培养，形成系统的创业教学模式，使之贯穿整个教学过程，从而补充学生创业知识，提高学生创业意识。教师在日常工作中注意收集创业素材，教学过程中利用本校该专业往届毕业生中创业成功的例子作为典型案例，树立榜样，激发学生创业热情。同时使创业意识、创业志向的提升融入学生日常生活和职业规划中。
　　1.3 利用专业技能提升学生创业能力
　　具备专业的创业技能是创业的重要条件之一，利用专业知识指导学生创业，使之成为该门课程日常教学的切人点。将宠物医院、宠物美容院、宠物用品店的具体开设和经营过程引入课堂，将理论与实践相结合、经济知识与专业技能相结合，提升学生的综合创业技能。
　　2 教学实践探索
　　针对宠物类专业的培养目标和宠物店铺经营管理的课程标准，在教学过程中进行了实践和探索，以期摸索出一套适合宠物类专业的课程教学模式。
　　2.1 通过讨论式教学激发学生学习的主动性
　　讨论式教学可充分发挥学生学习的积极主动性，有效提升学生自主学习的能力[1]。在宠物店铺经营管理课程教学中，教师可利用讨论式教学方法，引导学生进行分小组讨论，鼓励学生对教材中所举典型案例进行分析和表达，同时倾听其他同学的想法和建议[2]。讨论结束后对小组进行评优，不断激发学生思考、讨论、表达的积极性，在讨论中学习知识和分析问题。
　　2.2 通过翻转课堂培养学生的自主学习能力
　　翻转课堂教学改变了以往以教师为中心的教学结构，提倡教师主导、学生主体的教学理念，有助于培养学生的自主学习能力，提升认知层次，锻炼学生合作、沟通、探究等方面的能力[3]。国家“智慧职教”的教学平台中有丰富的现代宠物技术教学资源，包括宠物店铺经营管理课程的视频、图片、微课等诸多资源。教师可在该平台上发布作业，并及时为学生答疑解惑，增强师生间的交流，有利于构建和谐的师生关系。在翻转课堂教学过程中，学生能结合自身已有的知识较好地接受新知识，带着问题学习知识，教师在课堂上及时解答学生自己无法解决的问题，从而提高学生的学习效率和教师的教学效果[4]。
　　2.3 通过现场教学将理论与实际相结合
　　由于宠物店铺经营管理是一门应用性较强的课程，可组织学生到宠物用品店或宠物美容院进行学习，帮助学生更直观地获取認知，弥补课堂的不足。教师可结合课堂教学内容，现场讲授理论知识在工作场所或相关店铺的应用，使抽象理论具体化，将理论与实际有机结合。此外，学校可创建自己的宠物美容院和宠物用品店，并与多家大型宠物用品店达成校企合作协议，便于本课程现场教学法的实施。
　　3 结语
　　通过开展宠物店铺经营管理课程的教学工作研究和实践方式探究可知，培养学生自主学习能力和创新创业能力是课程教学的主要目标，也是提高教学效果的重要途径。在教学实施过程中应当利用典型成功案例激发学生的学习兴趣，应用讨论式教学法和翻转课堂提高学生学习的积极性，应用现场教学法锻炼学生应用知识的能力。
　　4 参考文献
　　[1] 刘鸫根，钟健.高职创新创业人才培养的实践与创新：以深圳职业技术学院为例[J].职教通讯，2013（20）：12-16.
　　[2] 盖克荣.高职课程信息化教学研究与实践[J].中国职业技术教育，2015（26）：18-21.
　　[3] 冯之见.职业院校机械制图课程教学研究与实践探索[J].职业，2017（15）：82-83.
　　[4] 鄂英子，侯德民.基于“行动导向”的“机械制图与识图”教学研究与实践[J].哈尔滨职业技术学院学报，2015（1）：116-117.

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